Bryllupsmeny vinter
Denne menyen leveres fra 1 desember til og med 28 februar og kun med kokk. Dette for å sikre perfekt tilberedning av rettene. Vi beregner 1 kokk per 15 gjester. Se mer her. Vi har satt sammen en 5-retters meny, der i kan velge 3, 4 eller 5 retter. For andre ønsker eller behov ta kontakt.
Minimumsbestilling er 10 personer
Østers, knivskjell & reker i champagne sabayonne med brønnkarse & caviar
◊◊◊◊◊
Eikerøkt laks med lakse-parfait, furu emulsjon & ølkjeks
◊◊◊◊◊
Kyllinglever parfait med bitter appelsin chutney & grillet brioche
◊◊◊◊◊
Posjert indrefilet av kalv, braisert kalvehale, moreller, linser, quinoa & persillerotkrem
◊◊◊◊◊
Pasjonsfruktgelé med krydderkake, hvit sjokolademousse & mandelstøv
Priser
- 3 retter kr 895,-
- 4 retter kr 1095,-
- 5 retter kr 1195,-
Pris per person
Saftmeny
Tilpasset meny for gjester som ikke drikker vin.
kr 500,- per person
Liste med anbefalte viner og bestillingslenker blir fremsendt ved bestilling.
Inspirasjon
Vi er pasjonerte matelskere og får hele tiden ny inspirasjon og nye idéer. Vi garanterer derfor ikke at rettene blir anrettet eksakt som på bildene.